RESEPI MEE REBUS TULANG SPECIAL

RESEPI MEE REBUS TULANG SPECIAL (utk 2 bungkus mee)

BAHAN-BAHAN UNTUK KUAH

6 ketul tulang

1 mangkuk daging - dipotong nipis

(tulang & daging direbus terlebih dahulu sampai daging empuk (air rebusan jangan dibuang, air rebusan akan dijadikan kuah)

4 biji ubi keledek - dipotong2 sebesar 2inci

(ubi direbus hingga ubi lembut, air ubi jangan dibuang, tunggu hingga sejuk dan ubi tadi diblender bersama air rebusan ubi tersebut)

1 paket fish ball - dibelah 2

1 mangkuk isi udang - diblender

3 biji bawang besar - diblender

5 sudu besar cili giling

5 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tiram

1 kiub ayam

garam & gula

minyak untuk menumis

CARA MEMASAK KUAH

tumis bawang yang telah diblender sehingga naik bau... kemudian masukkan cili blender, sos cili dan sos tiram, tumis lagi hingga garing. kemudian masukkan udang yang telah diblender dan tumis sebentar dan bolehlah masukkan fish call, kuib ayam, garam dam gula dan gaul sebentar dan barulah masukkan tulang, daging beserta air rebusan tadi dan juga masukkan ubi yang telah diblender dan masakkan kuah sehingga betul betul mendidih dan sedia untuk dihidangkan

BAHAN-BAHAN LAIN & HIASAN

mee kuning - 2 bungkus

2 biji taufu - digoreng & dipotong kecil2

tauge - dicelur

sawi - dicelur

4 biji telur ayam - direbus & dibelah 4

daun sup & bawang - dihiris nipis2

cili merah - dihiris nipis

bawang goreng

-->SELAMAT MENCUBA<--